Pé de moleque

Fonte: Trem Doce (Imagem)

Ingredientes:

- 500g de amendoim cru e com as peles

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 500g de açúcar

- 5 colheres (sopa) de água

- 1 lata de leite condensado

Preparo:

- Coloque os quatro primeiros ingredientes na panela e leve ao fogo moderado.

- Sem parar de mexer, deixe que o açúcar primeiro derreta e depois volte a ficar visível na panela para, em seguida, voltar a derreter: neste ponto, junte o leite condensado e siga mexendo por mais cinco minutos.

- Apague a chama e mexa por mais alguns minutos antes de despejar o pé-de-moleque sobre uma pedra ou vasilha rasa untada com manteiga; alise a superfície para que a massa fique por igual e deixe esfriar.

- Depois, corte em quadrados ou em outro formato e sirva; pode ser guardado em vasilha tampada por alguns dias.